anís estrellado

Anyż to wiecznie zielone drzewo, którego kwiaty dojrzewając tworzą suche owoce przypominające gwiazdę. Przyprawą są zarówno owoce (gwiazdki), jak i nasiona w nich zawarte.
Przyprawę stosuje się do ciast, deserów, potraw słodko-kwaśnych, mięsnych oraz warzywnych. Anyż można używać w całości, rozdrobniony lub zmielony.

marca:Kamis

Nazwa produktu uregulowana prawnie:Anyż gwiazdki

Przechowywanie:Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Przepisy:Cielęcina z marchewką i cebulą z nutą anyżu
Składniki (dla 4 osób):
1 kg cielęciny, 2 łyżki oleju, 50 ml wódki, ? pęczka natki pietruszki, 3 czerwone cebule, ? kg marchewki, 1 łodyga selera naciowego, ? szklanki bulionu warzywnego, produkty Kamis: 3 gwiazdki Anyżu Specialite, kilka ziaren Kminku, Pieprz czarny w młynku Specialite, Sól morska w młynku Specialite, 2 Liście laurowe, 1 łyżeczka Tymianku.
Przygotowanie: Mięso umyć, osuszyć, obwiązać bawełnianą nitką. Natkę pietruszki opłukać. W rondlu rozgrzej olej, włożyć mięso, zrumienić, przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać sosem z rondla, wlać wódkę, dodać posiekaną natkę pietruszki, anyż, kminek, liście laurowe i tymianek. Mięso oprószyć solą oraz pieprzem. Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C, wstawić naczynie żaroodporne z mięsem i piec przez 1 godz. 15 min. Marchewki i cebule obrać. Wszystkie warzywa opłukać, pokroić na kawałki. Na 20 min przed końcem pieczenia warzywa wrzucić do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem. Podawać z sosem grzybowym.

Rodzaj opakowania:Zawieszka

Adres producenta:McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska

Adres zwrotny:McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska